Solo ingredienti di prima qualità, precise tecniche di lavorazione
ed una accurata manutenzione delle attrezzature
danno un prodotto di qualità eccellente, che può solo migliorarsi.

Per questo Mister Gel utilizza latte fresco intero "Alta Qualità",
panna fresca per il suo inconfondibile sapore, vari tipi di zuccheri
(fonte di vita), solo nocciole delle langhe piemontesi,
preferibilmente di varietà tonda gentile.
Il puro cacao Van Houten, i pistacchi di sicilia così come la frutta
candita, ed inoltre un occhio attento all' igiene degli alimenti
ha giustamente obbligato la scelta di utilizzare solo tuorli
di uova fresche "pastorizzati", così come tutte le miscele del
nostro gelato.

Con la stessa ottica, ad esempio, SOLO le banane "Chiquita" o la soia
NON modificata geneticamente possono diventare
il gelato di Mister Gel, altrimenti rimandiamo senza dubbio
la produzione, di quel gusto, al momento in cui troveremo
la materia prima che ci soddisfa, senza compromessi.

La qualità è anche macchinari in ottimo stato, che forniscono
il freddo in maniera efficente e rapida.
Mister Gel si è adeguato con l' adozione di un "abbattitore rapido di
temperatura" (freezer ventilato a -40 C°) capace di congelare, di
bloccare nel tempo le proprietà del gelato appena fatto,
che è ancora morbido e quindi delicatissimo.

In questo modo abbiamo eliminato la produzione di scorte,
potendo esporre in vendita ogni giorno tutta la gamma
di gusti prodotti la mattina stessa.

La qualità e la freschezza si sà, vanno a braccetto !